素有“翡翠岛国”之称的爱尔兰是位于欧洲西部的一个安全和平的岛国，作为欧洲与荷兰、瑞士齐名的旅游大国，旅游业一向是爱尔兰的经济支柱产业，全国有近15%的就业人口从事与旅游业相关的工作。这与爱尔兰各类院校提供的高质量的旅游相关课程密不可分。下面爱尔兰教育联盟（http://www.studyie.com）推荐几所爱尔兰院校开设的旅游及酒店管理方面的课程。
利莫瑞克大学
位于爱尔兰国家科技公园的爱尔兰利莫瑞克大学（http://www.liuxueie.com/ul）是最受学生欢迎的国立大学，这里紧靠爱尔兰著名的香浓旅游区。大学开设了为期一年的国际旅游硕士研究生专业，该专业主要针对非旅游专业的本科生，通过学习使学生掌握投身旅游行业的基本理论。主要学习的课程包括：旅游市场营销、旅游产业原理及实践、国际旅游经济学等，同时在课程中还为学生安排了专门的实习。
都柏林理工学院
作为爱尔兰规模最大的国立大学，爱尔兰都柏林理工学院（http://www.liuxueie.com/dit/）因开设的课程的实用性而受到了广大学生的欢迎。大学开设的相关本科专业包括：酒店管理、娱乐业管理、旅游市场营销等，开设的相关硕士研究生专业包括：旅游管理、酒店管理等。以上本科专业学制均为四年，研究生专业学制均为一年。
阿斯隆理工学院
位于爱尔兰中部城市阿思隆的阿斯隆理工学院（http://www.liuxueie.com/ait）是一所政府公立的职业教育大学，大学开设了为期三年的旅游及服务业管理本科课程，本着培养实用性人才的宗旨，该专业的毕业生在毕业后大多进入了金融、保险、酒店等相关服务领域工作。
香侬酒店管理学院
作为爱尔兰国立大学所属的爱尔兰香侬酒店管理学院（http://www.studyie.com/shannon）院，学院培养了大量酒店管理方面的中高级人才，从而在国际社会享有崇高声誉。学院开设了为期四年的酒店管理本科课程，该本科课程最大的特点是强调实践，在四年的学习中，学生将有一年半的时间参加带薪实践，分别是二年级全年以及四年级第二学期，这一方面使学生具备了现场动手的能力，另一方面给予了学生勤工俭学的机会。
