说到爱尔兰美食，最让人印象深刻的是它丰盛的早餐。虽说是早餐，可其被重视程度一点不亚于正餐。一份早餐有爱尔兰香肠、煎蛋、面包、培根、黑布丁、白布丁、西红柿、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士等这么多种选择。
爱尔兰的熏肉是它的另一个大特色。爱尔兰的气候温暖湿润，有着世代相袭的分散耕种传统。几乎终年生长的辽阔草地使得当地的牛羊能在户外丰饶的草场被自由放牧。因此他们能烹制出卫生、鲜嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足为奇了。
爱尔兰四面环海，盛产海鲜，比如说肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼。其中三文鱼因其高营养价值而成为烹饪首选。爱尔兰人用土豆饼配熏三文鱼，很有意思吧！每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪，味道鲜美，持久回味，受到不少游客欢迎。
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