香侬酒店管理学院（http://school.m.liuxue360.com/ie/shannon/）成立于1951年，座落在爱尔兰西海岸的旅游城市香侬市，离首都都柏林约3小时的车程。是一所已跻身于全球最佳酒店行列的专业学校，享有良好的国际声誉。
香侬酒店管理学院致力于培养酒店业最需要的优秀毕业生，50余年来，学院一直秉承理论与实际相结合的宗旨，除了进行严格的学术教育外，还帮助学生在未来从事的酒店管理业工作打下坚实基础，在学习期间安排学生在爱尔兰及欧美的最好酒店里实习，可以说是留学。目前，学院已有1400多名毕业生在全球一流的酒店工作。
香侬酒店管理学院有着独特的教育方式，认为优秀毕业生必须熟练掌握酒店管理基本知识、商业沟通艺术和语言表达技巧。同时还应具备现场操作、现场指导以及培训管理等几方面的能力。香侬酒店管理学院（http://school.m.liuxue360.com/ie/shannon/）通常采取小班上课，以求得师生互动，友好而不失纪律，最大的发挥教学收益。
爱尔兰留学网（http://www.eduie.com.cn）认为，留学香侬酒店管理学院有三大优势：
1、学历认证
香侬酒店管理学院提供国际酒店管理商业学士学位课程，由爱尔兰国立高威大学授予学位，该学位不仅被中国教育部认可，而且还被爱尔兰教育认证委员会、国际酒店协会、爱尔兰酒店管理学院、英国酒店管理协会等权威机构认可，具有很高的含金量。
2、带薪实习
第二年和第五年，学生将在爱尔兰、欧美和海湾国家的一些知名的四星级和五星级大酒店实习，每年薪金不低于15000欧元，如果加上在政府宽松的打工政策下所获得的薪金，学生留学的投入和收益基本相当，可以说是留学。
3、高薪就业
由于学位得到了各种权威机构的认可，凡香侬酒店管理学院（http://school.m.liuxue360.com/ie/shannon/）毕业生都可以成为酒店餐饮服务国际管理协会和爱尔兰酒店餐饮服务学院的会员。据调查，毕业生能够得到比其它同类学院毕业生更高的薪水，他们至今活跃在世界各地的著名酒店里。经爱尔兰国家旅游政策研究中心研究中发现，1990年至1995年的所有毕业生100%都做到了经理职位，而其它同类学院毕业生所占的比例为75％。
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