建立于1951年的香侬酒店管理学院（http://www.studyie.com/shannon）已经成为世界一流的酒店管理学院之一，国际声誉非凡。每位毕业生获得两种证书：专业酒店管理和工商管理。
课程：
香浓国际酒店管理具有商业学位的证书---4年。
香浓国际酒店管理具有工商研究学位的证书---4年。
第一年：全面的酒店经营课程，包括信息技术的深入处理、厨房和餐厅管理。重点掌握在 学院厨房和餐厅的实践经验。此外，学生还通过了解各种业务规律中获取其他基础知识。
第二年：学生在企业工作，在爱尔兰或英国酒店完成12个月的实习。学生获得最低8500美元的薪水(大约)。
第三年：学生在第一年学习掌握的原则和第二年获得的经验的基础上发展自己的工商技巧。主题分为酒店管理、工商研究和通用研究。
第四年：学生在爱尔兰和英国的酒店完成12个月的实习管理安排计划。学生可预期获得最少13000美元的薪水(大约)。继续读学位的学生在九月到次年五月间在高威大学完成商业学位，然后再回到岗位上。
费用：
第一年---IR￡9750
第三年---IR￡9750
费用包括住宿、学费和每天的主餐
在企业工作期间的第二年和第四年不收费。
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