香侬酒店管理学院遵循独特的教育方式，认为优秀的酒店管理专业毕业生应该同时具备现场操作、现场指导以及培训管理等几方面的能力，同时也应该强调学生应该对产品知识的掌握、商业沟通技巧的掌握以及外国语言掌握等几个方面进行熟练掌握。立思辰留学360介绍，成立该学院的初衷是为了培训爱尔兰酒店业的中层以上管理干部，学院长期以来追求高质量的教育，从而使得该学院跻身入全球最佳酒店管理学院的行列。学院成立于1951年 。香侬酒店管理学院是爱尔兰爱伦塔集团（AerRianta）下属企业，同时也是爱尔兰国立大学（National University of Ireland）的下属学院。
学校简介
学院目前提供了两种学士学位课程供学生选择：1) 国际酒店管理商业学士学位课程，2) 商学学士学位（同时还将授予香侬酒店管理证书课程）。以上两个课程均为五年的本科学士学位课程，课程包括了，6个学期的学习和2年的酒店实习（技能实习、初级管理实习和高级管理实习），毕业后所颁发的学位将由爱尔兰国立大学授予。学院的证书获得国际的广泛认可，包括以下机构均认可： 爱尔兰国立大学 (National University of Ireland)， 国际酒店协会（The International Hotel Association） ， 爱尔兰酒店管理学院（The Irish Hotel and Catering Institute），英国酒店管理协会（The Hotel Catering & Instititional Management Assoc. (UK) 。香侬毕业的学生可获得爱尔兰国立大学统一颁发的商学学士学位和商学与酒店管理双文凭。香侬的学士学位被誉为欧洲乃至全球含金量最高的文凭之一，全球许多酒店业巨头即毕业于此。
